Von der Packung zur Note

1Rückseite fotografieren
Mach ein Foto oder nimm eins aus der Galerie. Zutalis findet die Zutatenliste und setzt den Rahmen.

2Auf dem Handy gelesen
Der Text verlässt nie das Gerät. Jeder Marker wird dort markiert, wo er in der Liste steht.

3Sehen, was die Note treibt
Jeder Marker zeigt die gefundenen Wörter und ob er mit höherer Sterblichkeit in Verbindung steht.
Wonach es sucht
Zwanzig Arten von Zutaten, die in keiner Küche zu Hause vorkommen, erkannt an Namen und E-Nummern auf Deutsch und Englisch.
Bleibt auf deinem Handy
Dein Foto und der Zutatentext verlassen nie das Gerät. Heruntergeladen wird nur die Markerliste, die Neatic aktuell hält.
- Marker-Kategorien
- 20
- Sprachen
- Deutsch, Englisch
- Offline nutzbar
- Ja
- Konto nötig
- Nein
Fragen
Wie kommt die Note zustande?
Drei Dinge entscheiden: ob ein Marker für hochverarbeitete Lebensmittel auf der Liste steht, ob einer davon mit höherer Sterblichkeit in Verbindung gebracht wird, und der Neatic-Score. Fünf oder mehr Marker oder ein Neatic-Vermeiden ergeben E. Keine Marker und kein Zucker ganz vorne ergeben A.
Was ist der Neatic-Score?
Die Ampel von Neatic. Aromen oder Süßungsmittel irgendwo auf der Liste bedeuten Vermeiden. Zucker, Sirup oder Saft unter den ersten drei Zutaten bedeuten Begrenzen. Sonst ist es Frei.
Ist das ein Nährwert-Score?
Nein. Kalorien, Fett und Salz spielen keine Rolle. Zutalis liest nur die Zutatenliste und zeigt dir, wie weit das Produkt von etwas entfernt ist, das du selbst kochen könntest.
Und wenn das Etikett zerknittert ist oder glänzt?
Zutalis warnt dich, wenn ein Foto unscharf, zu dunkel oder von Spiegelungen verdeckt ist. Mach ein neues, pass den Rahmen an oder korrigiere den erkannten Text von Hand.
Aus dem Neatic-Blog
Was hinter den Markern steckt, vom Neatic-Team.

Verarbeitungshilfsstoffe
Verarbeitungshilfsstoffe umfassen eine heterogene Gruppe von Substanzen, die Lebensmitteln vor allem aus technologischen Gründen zugesetzt werden, etwa um Volumen, Textur, Konsistenz, Stabilität, Aussehen oder Feuchtigkeitsgehalt zu verändern. Dazu zählen Trennmittel, Füllstoffe, Kohlensäurungsmittel, Emulgatoren, Festigungsmittel, Schaummittel, Geliermittel, Überzugsmittel, Feuchthaltemittel, Komplexbildner und Verdickungsmittel.

Modifizierte Öle
Modifizierte Öle sind natürliche Öle, die behandelt wurden, um ihre physikalischen oder chemischen Eigenschaften zu verändern. Zu den gängigen Modifikationen zählen Hydrierung und Umesterung, die es Herstellern ermöglichen, Eigenschaften wie Schmelzverhalten, Textur, Stabilität und Haltbarkeit gezielt zu steuern.

Modifizierte Stärke
Modifizierte Stärke ist eine natürliche Stärke, die behandelt wurde, um ihre physikalischen oder chemischen Eigenschaften zu verändern. Diese Modifikationen ermöglichen es Herstellern, Eigenschaften wie Stabilität, Viskosität, Textur, Wasserbindungsfähigkeit und Verarbeitungseigenschaften gezielt zu steuern.

